瀝青
a)起泡性：乳化瀝青在運輸和施工過(guò)程中常常會(huì )有發(fā)泡現象，這與乳化劑的特性有直接關(guān)系。過(guò)多的泡沫影響乳化瀝青的儲存和運輸。除了采用機械方法如輸送乳化瀝青時(shí)從罐的下部引入，減少由于沖擊產(chǎn)生的泡沫。還可以采用化學(xué)方法，加入消泡劑，如HLB在1-4范圍內的表面活性劑OP等，乳化劑報價(jià)，或者加入酒精、異丙等。
b)乳化劑對蒸發(fā)殘留物的影響：乳化瀝青只是使用過(guò)程中的暫存形式，菏澤乳化劑，終表現的能仍是瀝青性能，殘留的乳化劑會(huì )對瀝青性能產(chǎn)生影響。這與乳化劑的種類(lèi)、加量、質(zhì)量?jì)?yōu)劣有關(guān)系，在實(shí)際應用中要考慮。
化學(xué)名:壬基聚類(lèi)型：鉆井泥漿乳化劑產(chǎn)品規格：優(yōu)級品用途、使用范圍：工業(yè)清洗、油田助劑、紡織印染、皮革化工、造紙、潤濕、滲透、分散等多種用途。品牌：分別有：德國漢姆、德國漢堡/俄羅斯、臺灣盤(pán)亞、美國陶氏/吉化昆侖CAS：21009-93-59● 本產(chǎn)品僅限工業(yè)用途，乳化劑生產(chǎn)廠(chǎng)，禁止食用，違者后果自負
●別名：壬基聚氧乙烯醚10EO(NP)TX-10
●性質(zhì)：本品具有極好的滲透、乳化、分散和洗滌性能。呈容易使用的液體狀態(tài)，對硫酸、鹽酸、有機酸、一般還原劑、氧化劑己硬水穩定，對堿穩定。廣泛用作W/O型乳化劑或O/W型乳化劑、分散劑，是合成洗滌劑主要原料。在工業(yè)清洗、紡織印染、造紙、皮革化工、化纖油劑、油田助劑、農藥、乳液聚合等工業(yè)領(lǐng)域有著(zhù)廣泛的應用。
蔗糖脂肪酸酯（se）
在面包品質(zhì)改良劑中使用多的是蔗糖單脂肪酸酯，它能提高面包的酥脆性，改善淀粉糊黏度以及面包體積和蜂窩結構，并有防止老化的作用。采用冷藏面團制作面包時(shí)，添加蔗糖酯可以有效防止面團冷藏變性。
蒸餾單甘酯（dmg）
主要功能是作為面包組織軟化劑，對面包起抗老化保鮮的作用，并且常與其他乳化劑復配使用，起協(xié)同增效的作用。
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